{"id":107,"date":"2015-02-18T19:53:07","date_gmt":"2015-02-18T18:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tastinglover.com\/?page_id=107"},"modified":"2017-04-04T19:45:20","modified_gmt":"2017-04-04T17:45:20","slug":"tecnica-della-degustazione","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tastinglover.com\/?page_id=107","title":{"rendered":"Tecnica della Degustazione"},"content":{"rendered":"

\"cropped-cropped-cropped-Logo_Tasting_Lover-2.jpg\"<\/a>Novit\u00e0: <\/strong>sar\u00e0 presentata la nuova scheda di valutazione 2017, pi\u00f9 semplice ed efficace, pi\u00f9 in linea con la mentalit\u00e0 dell\u2019appassionato del vino; inoltre a fine di ogni lezione sar\u00e0 servito un piatto della tradizione veronese (rigorosamente fatto in casa) in modo da poter sviluppare quello che a non piace definire il salotto Tasting Lover, quattro ciaccole sul vino e dintorni.<\/p>\n

Descrizione<\/strong>: Il corso Tecnica della Degustazione \u00e8 destinato a chi vuole imparare a degustare un vino e chi vuole farlo con metodo, un metodo semplice ma allo stesso tempo tecnico che permetta di degustare ogni vino. Il corso verter\u00e0 principalmente sulle varie tecniche della degustazione attraverso l\u2019esame visivo, olfattivo e gustativo.<\/strong> A completezza del corso, grazie anche ai vini della zona di Verona, verranno illustrate tutte le procedure per poter conservare, servire<\/strong> il vino senza alterarne le propriet\u00e0 organolettiche e come le varie tecniche di produzione dei vini influiscano nella degustazione<\/strong>. L\u2019analisi delle varie schede tecniche esistenti serviranno a capire la nuova scheda tecnica per la degustazione.<\/p>\n

Questo corso vuole, veramente, diventare uno strumento pratico e semplice nell\u2019approcciare al mondo del vino e per farlo non si pu\u00f2 che diventare conoscitori e fruitori dei vari sistemi di comunicazioni presenti oggi, nel recepire e nel diffondere informazioni anche attraverso l\u2019ausilio di applicazioni per smartphone. Oggi il consumatore \u00e8 diventato un protagonista attivo e deve diventare sempre pi\u00f9 consapevole nei suoi acquisti e nelle sue degustazioni.  I vini utilizzati per questo corso rappresenteranno il territorio veronese nelle sue Doc , Docg e Igt, un modo per capire meglio i vini, riconoscerli e evidenziare le peculiarit\u00e0 distintive e connotative specifiche di ogni tipologia. Verona con le sue zone e produzioni rappresenta un piccola isola felice del comparto vinicolo italiano grazie agli spumanti, ai vini bianchi, i vino rossi e i vini dolci.<\/strong> E grazie ai produttori che hanno deciso di seguirci sar\u00e0 possibile viaggiare e scoprire il territorio di Verona anche nelle piccole produzioni poco conosciute.<\/p>\n

Al termine di ogni lezione verr\u00e0 servito un piatto preparato dal team Bru&Pi, per favorire quello che a noi piace definire il salotto di Tasting Lover, chiacchere e confronti sul vino e dintorni. I piatti saranno tutti radicati nella tradizione di Verona e saranno tutti rigorosamente fatti in casa. <\/span><\/span><\/p>\n

Programma delle lezioni:
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