{"id":466,"date":"2015-05-27T17:00:15","date_gmt":"2015-05-27T15:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tastinglover.com\/?p=466"},"modified":"2016-08-28T12:51:03","modified_gmt":"2016-08-28T10:51:03","slug":"corso-viaggio-attraverso-le-grandi-etichette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastinglover.com\/?p=466","title":{"rendered":"Corso: viaggio attraverso le grandi etichette."},"content":{"rendered":"

\"Image00001\"<\/a>\u00a0\u00a0 Con questo ultimo corso concludiamo un ciclo di incontri che ha visto per noi un anno molto importante per la diffusione della cultura del cibo e del vino. Il corso incentrato su alcune delle grandi etichette del panorama italiano aveva lo scopo di poter assaggiare in primis alcuni dei grandi vini e in fine di poter scoprire attraverso questi prodotti le strategie di successo di alcuni pionieri e produttori nel campo vinicolo. I vini sono stati selezionati secondo diversi criteri proprio per mostrare la diversit\u00e0 di questo scenario. Un successo che passa attraverso chi ha deciso di promuovere il proprio territorio partendo dai vitigni <\/span>\"Image00003\"<\/a><\/span>autoctoni, chi ha deciso di sperimentare attraverso un vitigno un nuovo modo di concepire la tradizione, chi ha costruito un prodotto che potesse competere a livello internazionale, chi ha ideato attraverso un piano di marketing ben congeniato una linea di successo, chi attraverso la propria visione ha creato un vino che potesse diventare uno dei migliori al mondo… Tante cantine con idee differenti ma con un unico obiettivo: costruire un prodotto unico con il massimo della qualit\u00e0. In questo caso la qualit\u00e0 \u00e8 il risultato di visioni, fatiche, sperimen<\/span>\"Image00002\"<\/a><\/span>tazioni, attenzione in tutte le fasi produttive, strategie di marketing e soprattutto la passione delle persone <\/span>che ci hanno lavorato. Queste “singole fatiche” costituiscono quello che possiamo definire il nostro patrimonio e quello che rende grande l’Italia a livello mondiale per lo specifico comparto. Ogni sera, inoltre, abbiamo voluto accompagnare il nostro salotto con un piatto di alto livello… perch\u00e8 un vino senza una tavola e gli amici purtoppo rimane solo una bevanda!<\/span><\/p>\n

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Descrizione del corso:<\/strong> il corso ha l\u2019obiettivo di studiare il territorio italiano attraverso le etichette che l\u2019hanno resa famosa nel mondo. Le grandi etichette sono frutto di storia, fatiche e continue evoluzioni, un patrimonio oggi dedicato solo a pochi o per prezzo o per cultura. Capire quali siano le peculiarit\u00e0 che hanno reso questi vini \u201cgrandi\u201d \u00e8 un\u2019occasione da non perdere soprattutto per la possibilit\u00e0 di poterli confrontare tra loro e degustarli in un unico corso. A fine di ogni serata verr\u00e0 presentato un piatto in abbinamento per poter favorire quello cha a n\"Image00004\"<\/a>oi piace definire come il \u201csalotto\u201d.<\/p>\n

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Programma:<\/strong><\/p>\n