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Barattiamo! Il primo!

Ed ecco che con soddisfazione prentiamo un evento unico nel suo genere. Abbiamo voluto creare un evento esclusivo per i soci dove si possa divertire, affinare le proprie conoscenze e condividere i propri vini.

Per una serata saranno proprio i soci ad essere i protagonisti portando due bottiglie. La prima servirà da condividere con gli altri e verrà presentata da chi l’ha portata, mentre la seconda, coperta, servirà appunto per il baratto. Questa seconda bottiglià dovrà essere presentata, senza dirne le specifiche, al fine di favorire il baratto con un’altra bottiglia di un altro socio presente, solo avvenuto lo scambio sarà possibile scoprirla e portarla a casa nella propria cantina.

Raccontarci attraverso il vino non è mai stato così divertente. La prima serata in programma sarà giovedì 23 marzo, obbligatoria l’iscrizione.

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Avete fatto le valigie? In partenza il “Viaggio attravero i vini del mondo”

Il corso più atteso è tornato, questo percorso parte una volta all’anno per la difficoltà nel reperire e assaggiare le etichette che ci convincono dalle più svariate parti del mondo. Noi abbiamo già riempito le nostre valigie e partiremo il 26 gennaio.

Il corso sarà un viaggio attraverso i vini nelle varie terre del mondo. Conoscere un luogo attraverso i suoi prodotti è un modo esclusivo di imparare ed evidenziare le differenze che esso sa esprimere. Il viaggio, è per noi un tema molto caro, perché grazie alla degustazione dei vini riusciamo ad assaporare un territorio immaginando quasi di essere catapultati nel luogo di origine percependone i profumi, i suoni, le temperature. Questo più che un corso è un’occasione di poter degustare vini di molteplici nazioni del mondo, vini di difficile reperibilità e accesso. Il nostro viaggio vi porterà attraverso 12 nazioni sparse nel mondo, Australia, Cile, Argentina, Portogallo, Germania, Ungheria, Slovenia, Croazia saranno solo alcune delle tappe che faremo. Un focus particolare lo dedicheremo, con delle lezioni singole, alla Francia e alla California. A fine di ogni lezione verrà servito un piatto, per alimentare quello che a noi piace definire il “Salotto Tasting Lover”, ossia quattro ciaccole sul vino e dintorni. Per rendere unico ed esclusivo il nostro viaggio abbiamo inserito dei vini rari e di annate particolari. Leggi tutto “Avete fatto le valigie? In partenza il “Viaggio attravero i vini del mondo””

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Aspettando novembre 2016 per abbinare il cibo al vino!

10606143_1500263246928981_580601068658854534_nL’anno accademico 2016/2017 non poteva mancare del corso sull’abbinamento. Un corso dove, ormai afferrati in materia di degustazione vini, ci si diverte ad abbinare un cibo al vino. La scheda tecnica del cibo, studiata da Tasting Lover, diventa uno strumento veramente semplice da applicare, quasi fosse un gioco. Il corso è composto da quattro lezioni più una. Quattro dove verranno presentate la macro categorie (carne, pesce, formaggi e dolci) con tutti gli assaggi per capire e per effettuare gli abbinamenti con i vini. I vini presentati ogni sera saranno così organizzati: uno sempre perfetto, uno sempre sbagliato e uno non corretto ma con i giusti accorgimenti in ricetta diventerà idoneo. La lezione aggiuntiva, invece, è una cena didattica, dove, degustati i vini della serata, si procederà a costruire il menù, che verrà poi cucinato al momento (ovviamente con gli ingredienti presenti). Questo è un corso tra i più interattivi e sicuramente tra i più divertenti! La partenza è prevista per il 22 novembre.

Per maggiori informazioni puoi leggere il programma e consultare il calendario per scoprire tutte le date.

Scrivici a info@tastinglover.com oppure chiamaci al  389 651 2732.

 

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Si riparte a ottobre con il corso: Tecnica della Degustazione!

cropped-cropped-cropped-Logo_Tasting_Lover-2.jpgLe novità, in casa Tasting Lover, non ci abbandonano mai… nel 2015 abbiamo voluto che questo corso andasse a passo con i tempi introducendo in degustazione uno strumento che non si sarebbe mai pensato potesse servire: il telefonino! A gennaio del 2016, invece, abbiamo voluto radicarci nel territorio mettendo in degustazione solo i vini di Verona: un’occasione per partire da una base comune per poi scoprire anche denominazioni poco conosciute e produttori fantastici che si impegnano tutti i giorni per fare di questa città un’eccellenza italiana.

E ora, dopo anni di studi e attenzioni, abbiamo deciso di iniziare il cambiamento che rivoluzionerà questi corsi, ossia introdurre un nuovo metodo. Un metodo che si basi su una scheda semplice da utilizzare ma che sia altrettanto tecnica. Una scheda alla portata di tutti ma che sia utile anche per dialogare con le figure professionali che si trovano nei nostri luoghi di consumo o di visita.

Si inizia il 4 ottobre per cinque lezioni tutte di martedì, la durata di ogni lezione è di 3 ore di cui 1 ora e mezza dedicata alla degustazione guidata di almeno tre vini.

Con questo corso inizieremo un nuovo viaggio, tema a noi caro, dove scopriremo il territorio di Verona attraverso i suoi vini e i suoi piatti legati alla tradizione, tutti rigorosamente fatti in casa, perchè il buono della tradizione passa attraverso le nostre cucine.

Perchè scegliere Tasting Lover per i tuoi corsi sul vino e sulla degustazione a Verona? Contattaci.

Ecco qui il programma delle lezioni.

Per maggiori informazioni: info@tastinglover.com oppure chiamaci al  389 651 2732.

 

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Focus sul Trentino Alto Adige.

Tasting Lover Trentino Alto AdigeGiovedì 30 giugno sfideremo le temperature estive per presentare nei vini e nei cibi una delle regioni che più ci è a cuore: il Trentino Alto Adige! I piatti saranno rappresentativi e ricercati come la polenta di storo mentre i vini sono stati scelti proponendo alcuni autoctoni, alcuni “importati” ma che hanno trovato nella regione il loro microclima ideale, alcuni internazionali per vedere come il territorio contribuisca alla loro espressione.

Dopo una breve degustazione guidata dei vini presenti nella serata si passerà al gioco dell’assaggio. Avremo 5 vini da continuare ad assaggiare per vedere quello che più ci piace e vedere come si comportano in abbinamento con i piatti proposti. Leggi tutto “Focus sul Trentino Alto Adige.”